Detalhes do Doce:
Descrição:Doce bastante delicado preparado com amêndoas, gemas e açúcar, em formato de pequenas esferas unidas e cobertas totalmente por fondant.
Formato: Formato arredondado ou em pequenas esferas unidas e cobertas totalmente por fondant.
- Doce Delicado
- Arredondado
- Com cobertura
Informações adicionais
Sabor e textura: doce de textura macia e sabor predominante de amêndoas e gemas.
Conservação: a temperatura ambiente (que não seja superior a 25 0C) por no máximo 7 dias. O prazo de validade deste doce é considerado enquanto se mantiverem as características originais de sabor, apresentação, textura, cor e principalmente ausência de desenvolvimento de contaminação microbiológica.
Aspectos nutricionais: este doce não pode conter glúten na sua composição, porém pode conter traços deste, devido à forma artesanal de preparo e possibilidade de contato com ingredientes que contenham glúten.
Proibições de alterações da receita: Uso de batata cozida e amassada. Não são permitidos os melhoradores de produtos, tais como anti-mofo, conservantes, aditivos, corantes, emulsificantes.